Promo Susu Kental Manis di LotteMart dan Carrefour

Susu kental manis sudah sangat dikenal oleh masyarakat kita dari sejak lama. Bahkan susu kental manis dulunya dianggap sebagai pengganti susu bubuk ataupun susu UHT. Perspektif tersebut disebabkan oleh gencarnya iklan yang tampilkan dan saran konsumsi susu kental manis sebagai susu yang diseduh.

Padahal susu kental manis bukan merupakan susu murni. Susu kental manis tidak dianjurkan untuk dikonsumsi seperti biasa layaknya susu UHT. Hal ini sudah diperkuat dengan pernyataan yang dikeluarkan oleh Deputi Bidang Pengawasan dan Pangan Olahan, Badan Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM), Rita Endang dengan mengeluarkan peraturan BPOM Nomor 31 tahun 2018.

Sejarah asal mula ditemukan susu kental manis

Susu kental manis pada sejarahnya ditemukan pada tahun 1850-an sebagai “solusi nutrisi” yang diyakini dapat menurunkan risiko masalah kesehatan akibat kontaminasi susu yang disimpan dalam jangka waktu lama disuhu ruang. Sejak saat itu pola penawaran dan permintaan memiliki perubahan dari waktu ke waktu di pasar global, terutama di sebabkan oleh ketersediaan bahan baku utama (seperti, susu segar, susu bubuk, dan gula), kapasitas pabrik untuk memproduksi, target konsumen, tren makanan yang sedang berkembang, dan pola konsumsi yang mana sangat tersegmentasi berdasarkan wilayah.

Di Indonesia sendiri SKM pertama kali diimpor dari Belanda pada tahun 1873 dan telah diproduksi secara lokal sejak tahun 1967. Awalnya pengolahan SKM menggunakan susu segar lokal bermutu rendah, yang mengandung sejumlah bakteri yang tinggi dan protein yang rendah. Proses penguapan, susu segar dipasteurisasi tidak dapat menghilangkan spora bakteri yang terdapat pada susu segar.

Fakta susu kaleng kental manis

Susu kental manis merupakan produk susu yang diperoleh dengan menguapkan sebagian besar air dari susu skim atau susu murni dan penambahan pemanis seperti sukrosa. Walaupun susu kental manis berasal dari susu, namun bukan merupakan produk susu pengganti ASI dan tidak cocok untuk bayi sampai usia 12 bulan seperti yang tercantum pada peraturan BPOM.

Sayangnya, masih ada beberapa orang yang belum memahami kegunaan susu kental manis. Susu kental manis bukan dikonsumsi dengan cara diseduh, melainkan untuk dikonsumsi sebagai pelengkap dessert atau topping atau pengental krim dan puding.

Harga yang terjangkau dan kenyamanan dalam hal penyimpanan jangka panjang membuat masih ada orang tua yang menyeduh SKM untuk dikonsumsi Balita. Karena kurangnya pengetahuan umum dan tidak sepenuhnya memahami atau mengetahui nutrisi label yang terlampir pada paket produk. Fakta lain penyebab SKM masih dianggap pengganti susu anak adalah karena latar belakang orang tua dan faktor ekonomi. Menurut Sugito, 58.9% anak-anak yang mengonsumsi SKM berasal dari keluarga dengan status sosial ekonomi rendah dan berpendidikan rendah.

Apakah susu kental manis termasuk susu?

Benar, susu kental manis termasuk susu tanpa kandungan air (sebagian besar air sudah diuapkan melalui proses evaporasi) dan sudah ditambahkan gula. Namun, tidak dapat disetarakan dengan susu sapi atau susu UHT. Susu kental manis tidak dapat dijadikan sebagai sumber gizi.

Susu kaleng kental manis boleh dikonsumsi mulai dari umur berapa?

IDAI dan semua website resmi sejenis tidak pernah mengeluarkan pertanyaan mengenai mulai dari umur berapa susu kental manis sebaiknya dikonsumsi, terutama untuk diseduh. Tapi jika dikonsumsi sebagai topping atau olahannya dalam batas yang wajar, orang tua dituntut bijak dalam memberikan susu kental manis karena produk ini mengandung gula yang tinggi.

Mengapa susu kental manis tidak diperbolehkan untuk bayi?

Susu kental manis tidak masuk ke dalam kategori pengganti Air Susu Ibu (ASI), dan tidak diperbolehkan untuk diberikan ke bayi sampai umur 12 bulan. Menurut pakar gizi Institut Pertanian Bogor (IPB), Prof. Rimbawan, mengungkapkan mengonsumsi susu kental manis sebagai pengganti ASI tidak dapat memenuhi kebutuhan nutrisi bayi setiap harinya karena umumnya susu kental manis mengandung protein yang rendah dan kandungan gula yang relatif tinggi. Sehingga dapat menyebabkan bayi mengalami kurang gizi stunting dan underweight.

Berikut batasan asupan gula khusus usia untuk anak-anak berusia kurang dari 5 tahun berdasarkan 5% dari total energi makanan

Sumber : https://apjcn.nhri.org.tw/

Bolehkah minum susu kental manis setiap hari?

Susu kental manis tidak dianjurkan untuk diminum baik oleh orang dewasa maupun anak-anak setiap hari. Karena susu kental manis tidak sama dan bukan pengganti susu sapi biasa yang lebih padat gizi. Terutama karena kandungan gula dan lemak yang cukup tinggi, tapi jika dikonsumsi hanya sebagai pelengkap makanan atau tidak pokok hal ini masih diperbolehkan menurut Kirana Pritasar, Direktur Jenderal Kesehatan Masyarakat, Kementerian Kesehatan RI.

Saran konsumsi susu kental manis

Susu kental manis lebih di ajurkan di konsumsi sebagai tambahan bahan makanan, seperti mengentalkan krim, puding, atau sebagai topping pada kue dan minuman dingin.

Manfaat susu kental manis untuk tubuh

Dibalik efek samping yang tidak baik, minum susu kental manis dalam kadar yang wajar juga dapat mendatangla kebaikan untuk tubuh. Seperti beberapa vitamin, protein, karbohidrat, lemak, kalsium dan fosfor yang baik untuk tubuh. Kandungan energi yang cukup tinggi pada susu kental manis sangat cocok untuk memenuhi kebutuhan energi sebesar 2.100 kkal per hari, berdasarkan anjuran Kementerian kesehatan (Kemenkes) melalui Peraturan Menteri Kesehatan (Permenkes) Nomor 28 Tahun 2019.

Apakah susu kental manis berbahaya untuk tubuh?

Mengonsumsi susu kental manis setiap hari dapat menyebabkan penyakit diabetes, kerusakan gigi, hingga obesitas. Sebab menurut Menteri Kesehatan (Menkes) RI Nila Moeloek di Gedung DPR RI, Kamis (5/7/2018). Susu kental manis mengandung gula tambahan dan lemak yang sangat tinggi.

Kandungan dalam susu kental manis vs susu UHT

* Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150kkal.

* Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150kkal

Dari tabel kandungan susu kental manis dan susu UHT di atas ada beberapa kandungan yang cukup menonjol seperti kandungan energi pada susu kental manis yang 343 kkal sedangkan pada susu UHT 150 kkal, sumber energi yang besar pada susu kental manis berasal dari jumlah gula yang banyak terkandung pada susu kental manis.

Dan kandungan kedua adalah natrium, yaitu sebesar 150 mg sedang pada susu UHT 0 mg atau 0%. Hal ini menujukkan bahwa terdapat tinggi kandungan garam pada susu kental manis sedangan pada susu UHT malah tidak mengandung garam sama sekali. Inilah salah satu alasan susu kental manis kurang cocok diseduh untuk Balita, karena dapat berdampak negatif bagi kesehatan anak, seperti memicu obesitas dan dapat meningkatkan resikon diabetes di kemudian hari.

Apakah kandungan susu kental manis Frisian Flag, Indomilk, Cap Enaak sama?

* Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150kkal

Sumber : www.frisianflag.com, www.indomilk.com, www.indofood.com

Dari jumlah energi saja kita sudah dapat melihat bahwa susu kental manis Cap Enaak memiliki kandungan gula yang paling tinggi, yaitu 140 kkal. Sedangkan pada susu Frisian Flag 130 kkal dan yang memiliki total energi terrendah adalah Indomilk 120 kkal. Kemudian kandungan natrium pada Cap Enaak lagi-lagi tinggi, yaitu sebesar 35 mg (2%), lalu Indomilk sebesar 39 mg (2%) dan Frisian Flag 25 mg (2%). Kandungan vitamin dan nutrisi pada Cap Enaak juga kurang lengkap di bandingkan dengan produk SKM lainnya, kalaupun ada jumlahnya cukup rendah.

Apakah susu kental manis dan krimer kental manis sama?

Tidak, susu kental manis dan krimer kental manis adalah dua jenis produk yang berbeda. Menurut Balai Besar Indrustri Agro (BBIA), Kementrian Perindustrian Reno Fitri Hasrini dan Ainun Khoiriyah susu kental manis memiliki karakteristik dasar kadar lemak susu tidak kurang dari 8% dan kadar protein tidak kurang dari 6.5% (untuk varian rasa plain), sedangkan krimer adalah produk pengganti susu atau krim yang merupakan produk emulsi lemak dalam air yang dibuat dari minyak nabati yang dihidrigenasi dengan penambahan bahan tambahan pangan yang diizinkan.

Harga Susu Kaleng Kental Manis

Sumber : Hemat.id & Google Shop